食品安全管理体系

更新时间：2021-10-12 07:06:07 点击次数：779 次

　　认证简介

　　2005年9月1日，国际标准化组织发布了ISO22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，同年11月15日又发布了ISO/TS22004:2005《食品安全管理体系ISO22000应用指南》。国家标准为在等同转换ISO22000:2005的基础上批准发布了GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，该标准于2006年7月1日正式实施。国际标准组织（ISO）于近日发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。ISO 22000:2018现已更新为ISO高阶结构（HLS）并进行了修订，以满足当今食品安全的挑战。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。

　　我中心为中国食品行业认证领域发展做出了杰出贡献，作为中国进行HACCP试点的首批第三方认证机构，2007年8月28日，又获得了食品安全管理体系认证(ISO22000)认证机构。

　　中心拥有大批食品行业审核员和技术专家，在食品安全管理体系认证工作中积累了丰富的理论和实践经验，可以为申请组织提供高质量的认证服务。在从传统HACCP认证到ISO22000食品安全管理体系的转变过程中，全程参与了ISO22000体系专项技术规范的制修订工作，目前，中心可在所有已具有ISO22000体系专项技术规范的领域颁发带有CNAS认可标识的认证证书。

　　实施的益处

　　•可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

　　•在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；

　　•加强计划性，减少过程后的检验；

　　•更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

　　•所有的控制措施都将进行风险分析；

　　•对必备方案进行系统化管理；

　　•可以作为决策的有效依据；

　　•聚焦于对必要的问题的控制；

　　•系统地管理前期要求；

　　•着重于控制必须控制的点；

　　•减少重复的体系审核以节约资源；

　　•确保产品安全；

　　•降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险。

　　认证范围

　　北京中大华远认证中心获准CNAS认可的食品安全管理体系

　　业务范围（GB/T22000）

　　1、C 食品生产

　　 CI 易腐烂的动物产品的加工

　　 C1 畜禽屠宰及肉制品加工

　　 C2 蛋及蛋制品加工

　　 C4 水产品的加工

　　 CII 易腐烂的植物产品的加工

　　 D1 果蔬类产品加工

　　 D2 豆制品制造

　　 CIII 易腐烂的动物产品和植物产品（混合产品）的加工

　　 C6 速冻食品制造

　　 CIV 环境温度下稳定产品的加工

　　 E1 谷物加工

　　 E2 坚果加工

　　 E3 罐头加工

　　 E4 饮用水、饮料的制造

　　 E5 酒精、酒的制造

　　 E6 焙烤类食品的制造

　　 E7 糖果类食品的制造

　　 E8 食用油脂的制造

　　 E9 方便食品（含休闲食品）的加工

　　 E10 制糖

　　 E12 制茶

　　 E13 调味品、发酵制品的制造

　　 E14 营养、保健品制造

　　2、D 动物饲料生产

　　 DI 饲料生产

　　 F1.1 畜禽饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）

　　 F2.1 鱼饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）

　　 DII 宠物饲料生产

　　 F1.2 畜禽饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）

　　 F2.2 鱼饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）

　　3、E 餐饮业

　　 G1 餐饮及服务

　　4、I 食品包装和包装材料的生产

　　 M1 包装材料制造

　　5、K （生物）化学品生产

　　 L1 添加剂（含饲料添加剂）制造

　　 L2 维生素及营养剂制造

　　中心获准CNAS认可的HACCP体系认证业务范围